ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

ГОТОВИМ С ЖЕЛАНИЕМ. ЕДИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!


В НАЧАЛО

Быстрая кухня

Молочная
кухня

Праздничный стол

Сладкоежка

Домашние
напитки

Лечебное питание!

Домашние заготовки

Досуг-Развлечения


Таблица калорийности основных продуктов

Таблица мер продуктов


Будете уходить кликните по этой ссылке, с вас не убудет, а мне всё таки 1 цент.



Квашеная капуста, если её правильно приготовить, - хороший источник витамина С и некоторых минеральных веществ, солей кальция, калия и фосфора.
Для квашения годятся только среднепоздние и поздние сорта капусты.
Квасят капусту в деревянных бочках, эмалированных бачках и вёдрах.

7 РЕЦЕПТОВ КВАШЕНОЙ ШИНКОВАНОЙ КАПУСТЫ.


Компо-
ненты
1ре-
цепт
2ре-
цепт
3ре-
цепт
4ре-
цепт
5ре-
цепт
6ре-
цепт
7ре-
цепт
Капуста 50 50 50 50 50 50 50
Соль
Во всех рецептах - не более 1 -1,2 кг
Морковь 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3
Свекла
столовая
- 1-2 - - - - 0,5
Яблоки
поздние
- - 1-3 - 2 - -
Клюква
или
брусника
- - - 1-2 1 - -
Семена тмина
или укропа
- - - - 0,25 0,15 0,25
Данные в таблице приведены в килограммах.

КАПУСТА МАЛОСОЛЬНАЯ.

Свежую капусту шинкуют, моют, опускают в кипяток и откидывают на решето, облив холодной водой. Солят и квасят как указано выше. Через 5-6 дней капуста будет готова.

СВЕЖЕКВАШЕНАЯ КАПУСТА.

Нашинкованную и смешанную с морковью, свеклой и другими добавками капусту плотно укладывают в банки ёмкостью 3 л и заливают раствором воды (1 л ) с солью и сахаром ( по одной столовой ложке). Банку накрывают салфеткой и ставят в тёплое место. Для улучшения вкуса раз в сутки массу протыкают до дна вилкой.Через 2-4 дня - в зависимости от температуры - капуста будет готова.


Подпишитесь на рассылки, и вы первыми будете получать новые рецепты, узнавать свежие новости и самые интересные материалы нашего сайта!



Подписаться на:
Праздничный стол | RSS
В своих рассылках я расскажу вам о том как приготовить Праздничный стол к приближающемуся празднику. Какие блюда достойны украсить Ваш стол. Как приготовиться к празднику, не обременяя свой кошелек лишними тратами, а себя - утомительными хлопотами. Здесь вы найдёте рецепты различных блюд и напитков. Поздравления и тосты. Эта рассылка и наш сайт предоставляет вам прекрасную возможность порадовать и удивить ваших друзей и близких.
E-mail:
Формат:
Maillist.ru: Праздничный стол

ГОРОСКОП



Copyright ©

Пишите: homekitchen@mail.ru

X